LA TRADIZIONE - Cortebuona

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Dagli anni '90 ad oggi

Cortebuona, l'eccellenza della tradizione.


Cortebuona rievoca un mondo genuino, campagnolo, in cui vengono prodotti salumi di qualità, perché realizzati nel pieno rispetto delle antiche tradizioni.

Cortebuona è anche un mondo rassicurante, in cui le più moderne tecnologie alimentari, le innovazioni ed il costante investimento in Ricerca&Sviluppo sono al servizio della tradizione per realizzare prodotti dalle proprietà organolettiche e microbiologiche eccellenti.
Grazie ad una strategica dislocazione geografica degli stabilimenti di produzione, Cortebuona è in grado di offrire una vastissima gamma di prodotti della salumeria italiana, presidiando le specialità norcine a Denominazione di Origine Protetta e ad Indicazione Geografica Protetta.


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Cortebuona opera in Italia con 4 stabilimenti produttivi:

Il presidio delle aree tipiche di produzione costituisce il vero punto di forza di Cortebuona, che è così in grado di mantenere saldo il legame con la cultura, il territorio, le ricette tradizionali ed il saper fare dei maestri norcini locali.


Gazoldo degli Ippoliti (Mantova):
produzione affettati e tranci, centro logistico e sede amministrativa e commerciale.


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Busseto (Parma):
produzione Mortadelle, Salami, Pancette e Specialità Stagionate tra cui Culatello di Zibello D.O.P., Coppa di Parma I.G.P. e Salame Felino I.G.P.

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Postalesio (Sondrio):
produzione Bresaola della Valtellina I.G.P., Carpaccio e Specialità di Montagna.

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